近日,國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》(以下簡稱《意見》),即國發(2022)2號文件。這被業界視為貴州省白酒產業發展的直接、重大利好,其影響力將對酒企產生深刻影響。身為貴州民營企業100強的貴州五星酒業集團也將大受其益。

早在2012年,貴州提出白酒“一看三打造”戰略,即“中國白酒看貴州”。在當時醬酒也絕非白酒行業里的主流。十年過去,醬酒已在全國范圍內掀起了一場醬酒熱,使得醬酒行業的規模躍升到2020年的1550億左右,在白酒行業的銷售占比超過25%,凈利潤更是占據白酒行業近40%的份額。
如今在此背景下,伴隨著《意見》文件的正式出臺,無疑是給醬酒熱注入了一針強心劑,文件多項條款涉及到酒業發展尚屬首次,醬酒再次成為輿論的中心和焦點,“醬酒穩了!”五星也將趁著醬酒熱的東風迎來更好的發展機遇。
2022年可謂是醬酒產業發展的拐點年,從產業本身看,自2016年以來,醬酒經過了一個高速增長的“黃金時代”階段之后,正在進入醬酒的“白金時代”。《意見》未來的能量不止于此,帶來五大區域進化改革,對五星酒業的影響必將是宏觀的、全面的、積極的。

早在2012年的國務院二號文中,就提到過關于產區的表述,“利用赤水河流域資源和技術優勢,適度發展名優白酒,確保產品質量。”對比發現今年《意見》中的表述,增加了“醬香型白酒原產地”“主產區優勢”這兩個提法。
對消費者來說產區品牌的信任度更高。中國輕工業聯合會、中國酒業協會去年授予仁懷市“中國醬香白酒核心產區(仁懷)”稱號。打造“仁懷醬香酒產區”品牌,目的就是要用產區品牌代替產品品牌,利用資源和技術優勢,發展名牌優質醬酒,維護品牌聲譽。
無獨有偶,在2021年貴州五星酒業集團新品上市發布會上,五星首次提出“好醬酒,看五星”的理念,從產區、原料、工藝,再到基酒、勾調,用五個“星”簡潔明了地道出一瓶好醬酒的奧妙,其中的“星產區”即指都在茅臺鎮,不都在核心位。五星酒廠位于15平方公里醬酒核心產區中,與茅臺酒廠同享得天獨厚的水土、氣候和微生物群資源,確保產品的產區優勢,進一步加深了消費者對優質醬酒的認知。《意見》中第十七條中所提到的:發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢,建設全國重要的白酒生產基地。這一指導意見也足以看出對于貴州醬酒產能的高度重視。表明醬酒將繼續引領趨勢,向著做大做強做專的方向發展。
2021年五星已開始通過技改和擴產擴大產能。在盡量放大現有產能的同時,加緊茅臺椿樹2000噸技改項目平穩推進。此外,2022年五星還要爭取辦完征地手續,開工建設,預計在2022年新增1000噸產能。
近幾年貴州酒業發展異常迅速,也讓市場涌現大量小、散、弱酒企。據公開資料顯示,截至2021年初,仁懷市擁有1779家白酒生產企業,白酒產量達30萬千升。而這背后,卻難掩仁懷市酒類市場的行業亂象。
進化一定伴隨著凈化,從2021下半年開始,政府力量主導“關停并改”,許多生產不規范、污染處理不達標的小作坊開始出局,進一步實現茅臺鎮的“凈化”。大浪淘沙后,不僅可以將弱小酒企從市場淘汰出局,對于市場而言,也可以促進企業高質量發展。
從《意見》文件來看,顯然這是一場關于貴州醬酒的新的利好風暴。隨著消費升級,消費者不會再盲目消費醬酒產品,而是會選擇品牌力強、產品質量高的產品。坐擁“遵義市白酒工業十星企業”、“仁懷市十強民營企業”等多項殊榮的貴州五星酒業集團,相信也會在這場大浪淘沙中越走越遠。
在《意見》的第九條提到,大力發展現代山地特色高效農業,強化耕地數量保護和質量提升,調整優化耕地布局,到2030年建成高標準農田2800萬畝以上。這里,“意見”雖未直接提及高粱產業,但結合貴州農業的實際來看,在以遵義為主產地的等多個地方,種植紅纓子高粱,作為醬酒生產和釀造的主要原料,已成為貴州農業的重要支撐之一。
尤其是近年來,在茅臺的帶動下,各大酒企紛紛著手打造和擴大自己的高粱種植基地。貴州五星集團深知原料的重要性,自建萬畝高粱種植基地,用于種植釀造五星醬酒的專用紅纓子高粱,從源頭上抓醬酒質量。
《意見》中提到,要“深化國企國資改革”,“穩妥推進白酒企業營銷體制改革”。目前主要是針對貴州茅臺等酒企的營銷改革,目的是讓茅臺酒回歸商品屬性,按照市場供求關系來定價。這種營銷改革一旦實現,對整個醬酒市場無疑將產生巨大而廣泛的影響。以消費需求和市場供給為決定因素的廠商關系將逐漸形成,醬酒市場消費活力將被充分的激發和釋放。
通過市場的良性調節,才能將醬酒行業由高速發展階段,引至持續發展階段。在這個節點上,誰能率先行動,誰能占據戰略主動,有望創造一個歷史性的拐點。貴州五星酒業集團深知,想要打造“五星級”醬酒、成為全國性醬酒品牌,首要任務就是對品牌的聚焦。“好醬酒,看五星”,清晰的品牌戰略、優質的品質保障,再加上強大的銷售團隊和資源來保障,五星騰飛在即。
我們有理由相信,經過《意見》對五大區域進化改革的加持,貴州五星酒業集團也必將長期地、健康地、負責任地高速發展。以質立星,以星立命。用五星級的好醬酒,為消費者重新定義醬酒新標準。我們聚力前行,未來可期。