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茅臺鎮“瘦身革命”大洗牌，五星面臨的是挑戰還是機遇？

發布時間：2022-05-18 17:47:42 點擊次數：3979
在過去幾年里，作為“中國第一酒鎮”的茅臺鎮帶飛了整個仁懷醬香產區，成就萬億級的醬香谷。但是，在醬酒產業鏈中扮演重要角色的茅臺鎮，此刻正面臨著一次大洗牌。


近日，仁懷市人民政府官網發布“仁懷市人民政府關于印發《政府工作報告》的通知”（以下簡稱《報告》）。《報告》中就提到今年將深入推進“四改兩建四提升”，全面完成酒企綜合整治600家以上。


這對于茅臺鎮來說，無疑就是一場轟轟烈烈的“瘦身革命”，這意味著茅臺鎮的很多生產資格不足的酒廠將被關停，民間小作坊更是面臨走向窮途末路。


    

茅臺鎮為何需要“瘦身”？

                                       

隨著茅臺掀起的醬酒熱潮，在巨大的造富效應下，大小資本紛紛入場。開窖池、買酒廠......各行各業的生意人都紛紛來到茅臺鎮安營扎寨地做起醬酒生意，大大小小的酒廠如雨后春筍般，出現在面積不足2000平方公里的貴州仁懷市。

部分“小弱散”的酒企和小作坊由于品牌實力及資金實力不足，打著“茅臺鎮”的旗號低價傾銷大量的碎沙酒、翻沙酒，使得酒企之間的無序競爭更激烈。不僅嚴重損害“茅臺鎮”的金字招牌，更是引起市場方面的不滿，這顯然不利于醬酒的高質量發展。



截止2021年7月底，茅臺鎮大小酒廠加起來超3000+家，正規注冊的的酒企數量為1027家，其中注冊資本在5000萬元以上的僅有63家，從這個數據就不難看出為何仁懷市政府要對于“小弱散”的酒企進行整治。


是挑戰但也是機遇！



茅臺鎮大洗牌對醬酒產業發展來說意義深遠，是挑戰但也是機遇。醬酒品質要靠時間積累。一瓶好醬酒至少需要儲存5年出廠才能算合格，所以像醬酒這樣的“時間”生意，動輒5年以上的長周期，意味著好醬酒不是賺快錢的好生意。聞風而動的酒企鮮有善終，能在茅臺鎮留下來做得好的，能堅持幾十年的，都是耐得住寂寞的長期主義者。

堅持長期主義，是一家企業長盛不衰的基石，也是企業不斷進步的動力和保障。以貴州五星集團為例，近三十年的發展經歷也算起起伏伏，經歷過白酒黃金十年，經歷過行業的蕭條，也經歷過疫情的大浪淘沙，才等來近幾年在醬酒熱潮中的實力顯現。


    

五星三十年的堅持





無論市場是否景氣，五星都在堅持長期投入五個關鍵環節。

三十年持續投入，建立位于茅臺鎮的五星基酒一廠、二廠，堅持生產中國醬香最核心產區的酒；

三十年持續投入自建五星專屬萬畝高粱種植基地，夯實了“星原料”的獨特定位。保證“生態原產地產品”的原料品質。

三十年堅持自建制曲下沙專業團隊生產，保證“質量第一，產量第二”的原則。

三十年堅持按規定儲存年份出酒，堅持不賣新酒。

三十年專業勾調技術經驗和技術沉淀，以及獲取的20多個國家專利更是五星集團提升品質的底氣和保障。



貴州五星集團三十年的堅持，與其自創的“星產區、星原料、星工藝、星基酒、星勾調”的五星5X品質表達是不謀而合的。我們有理由相信，茅臺鎮的“瘦身革命”帶給貴州五星集團的將是更加巨大的機遇，以及充滿憧憬的美好未來。


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