當生物科技的“金花”邂逅醬香白酒的醇厚，一場傳統與創新的產業協同正在開啟。近日，北極宮生物科技集團與貴州五星酒業集團正式簽署戰略合作協議，雙方將圍繞金花菌技術賦能醬酒產業，共同探索健康酒飲領域的新可能。

據悉，北極宮生物科技集團深耕生物發酵領域，其自主研發的5G5C工業化生物工程控制技術，成功實現金花菌的規模化培育與應用。這種源自陜西涇陽茯磚茶的微生物菌種，經集團科研團隊攻關，已延伸至金花藥食同源制品、功能白酒、保健食品、生物化妝品等多個領域，形成“金花+”多個產業矩陣。

貴州五星酒業集團作為茅臺鎮核心產區的代表企業，始終秉持“品質為先”的理念，擁有百年傳承的釀造工藝、萬噸級基酒儲備，以及覆蓋全國的營銷網絡。貴州五星酒業集團副總裁焦瓊女士表示：“五星酒業期待通過與北極宮的合作，將科技創新融入傳統醬酒產業，為消費者提供更具健康價值的產品?！?/span>

北極宮生物科技集團董事長劉翔博士表示：“金花菌與醬酒的結合，是生物科技與傳統工藝的完美對話。我們期待與五星酒業攜手，將‘金花醬酒’打造成中國健康酒飲的代表品牌?！?nbsp; 

為嚴控產品品質根基，北極宮生物科技集團歷時數月，對茅臺鎮核心產區十余家酒企展開深度調研與多維度評估，從釀造工藝標準化、老酒儲能規模、質量管控體系到市場口碑驗證，進行了系統性篩選。最終，五星酒業憑借百年匠心傳承的釀造基因、萬噸級陳年酒庫的硬核實力，以及全國化渠道布局與品牌勢能脫穎而出，成為北極宮生物科技集團在醬酒領域深化產業協同的戰略選擇。

在隨后的簽約儀式中，劉翔博士特別指出：“五星酒業對品質的極致追求令人印象深刻——從‘原料到成品’的全流程品控體系，到‘傳統工藝+現代科技’的融合創新，再到‘立足全國、輻射全球’的市場戰略，均與北極宮‘以生物科技賦能傳統產業’的理念高度契合。雙方合作不僅是技術資源的優勢疊加，更是產業價值鏈的深度重構，未來必將催生白酒領域的創新模式?！?/span>

據行業研究機構預測,2025年中國白酒市場規模預計突破8800億元大關，其中健康型酒飲細分賽道增速領跑行業。在此背景下，北極宮生物科技集團與五星酒業的戰略合作被賦予更多期待?；诤献?，雙方計劃推出覆蓋全消費場景的健康酒飲解決方案。通過“技術賦能+品牌溢價”雙輪驅動，推動行業從“風味導向”單一競爭轉向“健康價值+風味體驗”雙維度競爭，為傳統白酒產業開辟千億級增量市場。

當金花菌的“健康密碼”注入醬酒的“時間精華”，一場以科技為引擎、以健康為底色的產業變革正在發生。北極宮生物科技集團與五星酒業的戰略合作，將為消費者帶來“喝得健康、喝得放心”的全新選擇。讓我們共同期待，這場傳統與創新的交響，如何奏響健康酒飲時代的華彩樂章！