在貴州五星酒業集團這片釀酒的沃土上，每一位匠人都是時間的雕刻者。小編將帶您走近一位跨界而來的優秀企業家，貴州五星酒業集團副總裁張鵬，用二十余年光陰書寫了一段從金融精英到釀酒大師的跨界傳奇。他常說：“酒是時間的藝術，更是匠心的結晶。”

跨界之選，因夢而聚

張鵬，一個原本在金融界嶄露頭角的精英，卻因一次與五星酒業總裁焦永權的深度對話，毅然決然地踏入了這個與他之前領域截然不同的行業——釀酒。“與其說是選擇一個行業，不如說是選擇一個人和一種可能性。”張鵬這樣回憶道。焦總那句“老老實實釀一瓶能傳代的好酒”深深打動了他，讓他看到了用現代管理理性守護傳統釀造感性的無限可能。于是，他跨界而來，帶著對釀酒的熱愛與執著，成為了五星酒業的一員。

從金融界的快節奏到釀酒行業的慢功夫，張鵬經歷了職業生涯中最大的轉變。他從轉酒、押車等基層工作做起，張鵬迅速適應了酒廠的節奏。面對高強度勞動，他未有絲毫退縮：“釀酒是體力活，更是技術活。只有親身體驗每一道工序，才能懂酒、愛酒。”這份初心，讓他在短短兩年內從普通員工晉升為供應部經理，開啟了與醬香酒的不解之緣。

從基層到技術骨干的蛻變

張鵬的成長，是“勤奮+學習”的生動寫照。技術突破的背后，是持續的學習與創新。2003年，張鵬取得ISO9001:2000國際質量管理體系內審員資格；2006年，完成國家中小企業銀河工程工商管理培訓；2012年，獲HACCP認證內審員資格；2014年獲釀造工程師資格；2023年獲釀造高級工程師資格……這些證書背后，是他對釀酒科學化的追求。

在五星酒業，他學會了像釀酒一樣，投入時間與真心，去等待那份最醇厚的回報。焦總給予了他極大的包容與支持，提供了不斷學習的平臺，讓他在釀酒的各個方面不斷深造，最終從一名普通員工成長為今天的高級釀造工程師。更令人稱道的是，他主導研發的“強化大曲”在糖化力和酒質提升上顯著優于傳統大曲，為企業贏得了技術優勢。

以人為本，激活團隊潛能

“五星最寶貴的資產是人”，這是焦總常掛在嘴邊的一句話，也是張鵬在管理中始終踐行的理念。作為管理者，他推行“崗位價值最大化”理念：無論是擰螺絲的工人提出改進方法，還是勾調師創新勾兌方案，只要能為品質加分，便給予獎勵與尊重。因此，他努力將每一位員工放在合適的崗位上，讓他們在崗位上發光發熱。這種以人為本的管理理念，讓五星酒業成為了一個充滿活力和創造力的團隊。

在張鵬看來，匠心不僅僅是對傳統的堅守，更是對創新的追求。他深知，五星酒業的穩步發展離不開對品質的堅守和對創新的擁抱。因此，他在主持酒廠技術改造、生產管理、企業文化建設和品牌打造等工作的過程中，始終將創新放在首位。他積極參與各類培訓課程，不斷提升自己的業務能力，并將所學知識靈活運用于實際工作中，開展了部分小型科研試驗，成功生產出強化大曲，顯著提高了酒質，為五星酒業的生產工藝改進做出了重大貢獻。

這種理念下，五星酒業培養了一支高素質團隊。張鵬主導開發28款產品外觀專利，帶領團隊獲“貴州省十大名酒”等榮譽，推動企業從作坊式生產邁向現代化管理。“企業的成功，是所有人共同努力的結果。”他謙遜地說。

不忘初心，方得始終

“不忘初心，方得始終”，這是張鵬一直秉持的信念。從初創企業到貴州省百強民營企業，他見證了企業的每一次跨越，與五星共同成長二十余年，他也實現了從基層員工到副總裁的蛻變。“五星給了我舞臺，我也用行動回饋它。”他感慨道。他始終不忘對釀酒的熱愛與執著。他深知，是五星酒業這個平臺成就了他，而他也將繼續在這個平臺上努力拼搏、不斷學習、不斷前進。

張鵬的愿景清晰而堅定：“醬香酒釀造和勾調是傳統技藝，需代代傳承。我們要用現代管理守護這份感性，讓五星酒香飄得更遠。”他計劃培養更多優秀人才，將工匠精神融入企業血脈。在張鵬身上，我們看到了一個跨界者的堅守，一個管理者的智慧，更看到了一個匠人對傳統工藝的赤誠與熱愛。

從金融界到釀酒界，張鵬用二十余年詮釋了“匠心”的真諦。在五星酒業的舞臺上，他以初心釀醬香，用匠心鑄傳奇，讓每一滴酒都承載著時間的重量與匠人的溫度。這，或許就是醬香酒得以傳承千年的秘密所在。