7月14日上午，中國酒業協會第六屆理事會（以下簡稱“中酒協”）第四次擴大會議召開。中國酒業協會理事長宋書玉向大會作了報告，公布了2021年及今年上半年部分釀酒產業經濟指標數據，并對發展趨勢進行了研判。

被行業內稱為酒業高質量發展風向標的中酒協，此次在會議上深入剖析中國酒業過去一年發展的成績和經驗，并對酒業未來做出展望和布局。

據數據顯示，2021年，全國釀酒產業規模以上企業數量達到1761家，實現產量5406.85萬千升，同比增長3.95%；累計完成產品銷售收入8687億元，同比增長14.35%，累計實現利潤總額1949億元，同比增長30.86%。

2022年1-5月，全國釀酒行業規上企業數量達到1741家，全國規上企業釀酒總產量達到2241萬千升，同比增長1.35%，累計完成產品銷售收入3991億元，同比增長13.98%，累計實現利潤總額827億元，同比增長39.72%。

從中酒協此次公布的數據中可以明顯感覺到，盡管受疫情深度影響下，白酒產業在消費升級、品質升級的大背景下，仍然呈現出產量、銷量總體穩定，收入利潤穩定增長的良好局面。

無獨有偶，早在上一年貴州百強企業榜單的數據上可以看出，受疫情影響，大多企業資產總規模、營收總額和凈利潤等核心指標上均有所下降的趨勢，而貴州五星酒業集團（以下簡稱“五星”）卻逆勢增長，深受業界所矚目。由此可見，在疫情下的醬酒產業發展韌性十足，經濟表現可圈可點。

會上，理事長宋書玉從“產業現狀、發現優勢、面臨問題、發展趨勢”四個方面對行業發展進行研判。他指出，國際形勢風云變幻，新冠疫情復雜，多變。經濟下行壓力加大，消費動力不足的背景下，2022中國酒業必將面臨著重大壓力。消費升級放緩，成本加重，而“積極作為，穩中求進”將是酒類產業發展必然趨勢。

從今年五星的表現來看，五星在“積極作為”這一點上是下足看功夫。五星加快品牌建設，集中資源，以核心大單品穩坐鰲頭，推出一系列宣傳攻勢，將新產品以立體宣傳矩陣強勢進攻區域市場，積極參與各類酒業展會，為鋪墊全國市場做了全面預熱。

宋書玉理事長強調，慢下來，不急不躁釀好酒，靜下來，精益求精釀品質。我們只有釀造更加醇美的美酒，才能不辜負這個時代。

“慢下來”和“靜下來”核心要點就在于品質。五星的“穩中求進”靠的就是企業多年來的沉淀與積累，亦是其堅守匠心的厚積薄發。不急躁、不跟風的“穩”。這也是五星一路扎扎實實做品質、求發展的水到渠成。

另有觀點分析認為，白酒進入大浪淘沙時代，產業競爭加劇了對弱小白酒企業的擠出效應，消費呈現出向主流品牌、主力產品集中的趨勢，白酒產業也向品牌、原產地和文化集中。這也與五星目前的“積極作為，穩中求進”的發展趨勢不謀而合。

在未來，五星將會繼續沿著中酒協第四次擴大會議的路線精神，加強品牌傳播方面的投入，緊握品質關卡“苦練內功”，為更長遠的目標和愿景提高品牌競爭力。正如宋書玉理事長所說：“我們只有釀造更加醇美的美酒，才能不辜負這個時代。”